Pasta al óleo con ricotta y tomates cherry

"Todo lo que ves, se lo debo a la pasta" dijo Sophia Loren refiriéndose a su cuerpo, y en estos temas, le hago caso a los italianos. Su comida está en cualquier lugar del mundo, son unos genios del arte culinario y escucharlos hablar de su gastronomía provoca escaparse al mediterráneo a una cena para dos.

Este post está inspirado en mi visita a Nápoles el año pasado, una ciudad donde la mozzarella es casi un símbolo patrio y donde cada pasta servida es una obra de arte para degustar. La pasta al óleo, sencilla pero  deliciosa, es un clásico que sigue sorprendiendo. Volvemos a cocinar con pocos ingredientes, pero en la cocina lo simple puede resultar fantástico. 

Para esta receta tengo algunos tips importantes que aprendí mientras estudiaba cocina y que hasta ahora siguen siendo de gran ayuda. Muchas personas se preguntan cómo saber cuando está lista la pasta. Apenas observes que comienza a flotar en el agua, es momento de colarla. En el caso de farfalle o el Fettuccine puedes dejarlas un par de minutos más. Créeme que este truco no falla. 

El emplatado es la mejor manera de conquistar a tus comensales a primera vista. Para finalizar la receta me gusta decorar con albahaca tal como se ve en la foto. Es importante que la cortes justo antes de servir, ya que esta hierba tiene un tiempo de oxidación muy corto y toda preparación debe lucir impecable. 

Para 2 personas 

 Ingredientes:
 - 6 dientes de ajo.
- 1/2 taza de aceite de oliva.
- 8 tomates cherry.
- Orégano.
- 3 hojas de laurel.
- 10 hojas de albahaca.
- 1/2 taza de vino blanco.
- 1 barra de queso ricotta.
- 300 gramos de pasta.
- Sal y pimienta.

  Preparación: 

- Mientras comienza a hervir el agua donde se cocinará la pasta, corta los tomates en cuartos y el ajo en pequeños cubos.
- En una sartén, sofríe el ajo. Para evitar que se queme, agrega rápidamente los tomates y las hojas de laurel.
- Incorpora el vino blanco y cocina por 5 minutos mientras se evapora el alcohol.
 - Vuelve al agua que está hirviendo y agrega la sal y la pasta. Deja cocinar.
- Corta en tiras finas la albahaca (deja algunas hojas enteras para decorar) y agrégala junto con el orégano a la preparación de los tomates. Agrega sal y pimienta.
- Una vez que la pasta esté al dente, incorpórala a los tomates y mezcla. Agrega más aceite de oliva en caso de ser necesario. Agrega la cantidad del queso ricotta a tu gusto y sirve.
- Corta la cantidad restante de la albahaca y decora.


Perfecta para quienes desean comer rico pero no les sobra el tiempo. ¡¡Espero que lo disfruten!!

TIP: Si te gusta el picante, puedes agregar junto con los tomates un toque de pepperoncini, guindilla italiana que puedes conseguir en su presentación seca en los supermercados. Es realmente invasivo así que agrega pequeños cantidades hasta que lo lleves a tu gusto.

Fotografía: Janina Marcano

La batalla masculina del miedo a la moda

Probablemente la mitad de los hombres que me leen en este momento están intentando que nadie los descubra visitando un blog de moda o se inspiran con las fotos, pero jamás le contarán a sus amigos en la fiesta de mañana que en PuntoGlam vieron una camisa de cuadros que ahora están buscando como locos. 

Si lo pensamos un rato, vestirse bien no es cuestión de género. Créanme, es totalmente falso que en una reunión de mujeres se escucha "Oye qué guapo, tan desaliñado él", NO. Observar a un hombre que cuida su forma de vestir, no nos hace dudar de su sexualidad, al contrario, nos transmite personalidad y confianza. 

Todavía escucho con gran preocupación a muchos hombres diciendo "un pantalón rosado yo?", como si les estuviesen pidiendo bailar la macarena con pestañas postizas. Y quizás ustedes no son los culpables, sino  la historia de nuestra sociedad, que nos dividió por color sin preguntarnos primero. En un mundo que avanza tan rápido, no se puede seguir creyendo que el rosado es para niñas y el azul para niños. No conozco el primer padre que le haya regalado a su hija un carrito en navidad, y allí está Danica Patrick logrando podios; así que si nosotras rompemos paradigmas de crianza, ustedes se pueden comprar una camisa lila. 

Basta con mirar algunas fotos de Iker Casillas, para entender que la moda no es propiedad de las mujeres y que se puede ser hombre e ir impecable. El recuerdo más reciente de un look masculino perfecto lo tengo de la última gala del balón de oro. Messi en un Dolce & Gabbana de puntos con corbatín a juego. Aunque no hubiese ganado el premio, destacaba entre los demás. Mientras la gran mayoría usaba el clásico traje negro, él le apostó a la moda y ganó dos veces, por vestir bien y por jugar mejor.

Pero en qué punto pasamos de ser elegantes a convertirnos en compradores compulsivos o narcisos insoportables? Mientras actúes con equilibrio en la vida, te irá bien. No buscamos que seas la versión masculina de Carrie Bradshaw, pero puedes sentirte libre de mirar lo que se lleva y arriesgarte, siempre con la premisa de mantener tu estilo y comodidad. La moda no te quita tu identidad, te permite expresarla a través de tu ropa. 

Con mucha tristeza afirmo, que en nuestro continente la moda masculina ha quedado en segundo plano. La burla entre hombres es quizás el primer factor de presión para los que quieren interesarse en la moda y no pueden llevarla por terror al ridículo. Bah. Burlarse de un amigo que lleve camisa estampada y pajarita, es tener la inseguridad tatuada en la frente;  pero como dice mi querida Mafalda: "El problema de las mentes cerradas es que siempre tienen la boca abierta" Tu trabajo es entender que si vives para los demás, siempre serás un esclavo. Y te juro,  disfrutarás más un par de cervezas si vas bien vestido. 

Así que chicos, más estilo y menos miedo ¿no creen?

INSPIRACIÓN- STREET STYLE 

Boyfriend jeans and lace

Acorde con mi último post, quise rendirle tributo al labial rojo en este look. La verdad es que no recuerdo la marca del que llevo puesto y tampoco lo dice en el empaque, pero de las casas más conocidas que se encuentran en farmacias, recomiendo Revlon, Rimmel y Valmy. Tienen tonos muy lindos y de larga duración, en especial los de Rimmel, que aunque no puedas probártelos, puedes comprarlos con tranquilidad porque el color de su etiqueta no miente. 

Esta vez llevo unos boyfriend jeans de Roxy que hace mucho tiempo no usaba y no comprendo por qué. Cuando no tienes nada que ponerte (lo cual sucede todos los días), este tipo de pantalón con unas sandalias, una franela (por más simple que sea) y buen labial, puede lograr que luzcas producida sin mucho esfuerzo y además sexy. Si no eres demasiado femenina pues unos oxford van genial y continúan la esencia andrógina. 

El collar es uno de mis favoritos y originalmente era solo una cadena que encontré en una mercería y compre un broche para unirla, así que no me costó mas de 20 Bs. Te animo a que lo intentes, porque nunca sabes lo diferente que te puedes ver con un complemento simple pero que da un gran efecto.

Gracias por visitar una vez más...

Top: Forever21

Jeans: Roxy

Zapatos: Finzi

Reloj: Guess

Lentes: Ray Ban Wayfarer

Fotografía: Vicente Ramírez

El inmenso poder del rouge y cómo llevarlo...

Existen dos tipos de mujeres, las que resuelven sus penas con maquillaje y las que no logran maquillar sus penas. Prefiero pertenecer orgullosamente al primer grupo, porque cuando peor me he sentido siempre recuerdo a Frida Kahlo, una artista pero sobre todo, mujer, que siempre acompañó sus tragedias, su amor y su arte con un eterno labial rojo que influyó en la moda hasta el cansancio. 

Lo extraño es que al menos en mi caso, no es común encontrarme con mujeres que lleven lipstick rojo, creo que se debe precisamente a que conocen la fuerza que tiene para atraer miradas y eso a veces aterra. Y aunque tu seguridad no la define un labial, si puede ayudarte a proyectar actitud y sentirte hermosa, porque de cualquier modo lo eres. 

A pesar de ser antiguo y un básico de belleza, existen cientos de mitos respecto al labial rojo.  Empezar por descubrirlos y saber cuál tono te favorece, será esencial para usarlo correctamente y experimentar una potente combinación de cosmética y confianza. 

Al igual que cuando nos vestimos, un buen maquillaje depende de la armonía y el equilibrio de los elementos. Si aún no te sientes segura, grandes maquilladores recomiendan dejar la atención en los labios y llevar los ojos en tonos neutros, incluso sin color; sin olvidarte del rímel. Unas pestañas definidas complementarán tu look y realzarán tu mirada. 

De día y de noche

El lipstick rojo se lleva a cualquier hora. Lo importante es dejar los brillos solo para la noche y tener en cuenta que mientras más sencillo sea tu look, mejor se verá el efecto del labial. Una duda muy común es si puedes usar un vestido rojo con labios del mismo tono. Rosie Huntington-Whiteley lo ha llevado a la alfombra roja en repetidas ocasiones y se ve increíble. 

No es cuestión de rubias

Zoe Saldana, Beyoncé y Rihanna no le temen al rojo y siempre aciertan. Si eres morena y de labios pronunciados, utiliza tonos hacia el naranja, rojos claros o por el contrario los más intensos aproximándote al vino, lo más importante es que sea de efecto matte. Si tienes labios finos, no tendrás problema al llevar brillo. 

Sexy cat eye 

Sin duda es el delineado de moda y crea un efecto de sensualidad inmediata. Ha sido un fiel acompañante del labial rojo desde que Vogue lo mostrara en una de sus portadas en los años 50´s. Inténtalo y atrévete a realzar tu look. 

Cuidado con el look pasarela 

Muchas de las imágenes que encontramos en Internet son capturadas en los backstages de grandes desfiles. Las pasarelas representan la expresión más artística de cada diseñador y no son siempre una referencia para vestirnos y maquillarnos a diario. Un buen manejo de los tonos sin caer el exceso será tu mejor herramienta para evitar equivocaciones. 

Sí al smokey eyes 

Para una ocasión formal y de noche, siéntete libre de acompañar los labios rojos con un smoke eyes en tonos tierra, escala de grises o negro. El mejor consejo es practicarlo antes para asegurarte que será un ahumado limpio y libre de errores, porque para bien o para mal, impactarás. Confía, pero sé cuidadosa. 

"Se puso un labial rojo y de repente se siente más capaz de lo que hizo sin él" 

Relato anónimo.


Una vez más, gracias por visitar.